Системный характер изменений в упаковке
Согласно данным АКОРТ, шринкфляция не является новым или кратковременным процессом, вызванным случайными колебаниями рынка. Организация фиксирует изменения в характеристиках товаров в течение нескольких лет, что указывает на системный и устойчивый характер этой практики. В первую очередь это касается категорий продукции, которая поставляется в индивидуальной упаковке, где производители имеют возможность корректировать параметры содержимого, сохраняя при этом визуальную преемственность товара на полке.
Такая стратегия позволяет компаниям удерживать отпускные цены на уровне, к которому привык покупатель, однако фактически это ведет к скрытому росту стоимости единицы продукции. Тот факт, что эксперты АКОРТ наблюдают это явление уже длительное время, подтверждает: для объективной оценки своих расходов покупателям недостаточно просто смотреть на ценник. Необходимо учитывать, что за ту же сумму в упаковке может оказаться меньше продукта, чем год или два назад.
Влияние на выбор и планирование бюджета
В условиях, когда шринкфляция затрагивает широкий спектр упакованных товаров, критически важным становится изменение подхода к совершению покупок. Потребителям рекомендуется переходить от оценки стоимости одной упаковки к расчету цены за единицу веса или объема (килограмм или литр). Поскольку АКОРТ подтверждает наличие этого тренда в «ряде категорий», сравнение аналогичных позиций от разных брендов становится обязательным элементом экономии, так как темпы и объемы сокращения упаковки у разных производителей могут существенно отличаться.
Особое внимание стоит уделить маркировке на ценниках. В некоторых торговых сетях уже внедрена практика указания цены за стандартную единицу веса (1 кг или 1 л) мелким шрифтом рядом с основной ценой. Использование таких данных позволяет нивелировать эффект шринкфляции и увидеть реальную разницу в стоимости между товарами в упаковках по 800 г, 900 г или 1 кг.
Что отслеживать в ближайшее время
Помимо долгосрочного тренда на изменение веса упаковок, в июне потребителям стоит обратить внимание на возможные ценовые колебания. Согласно опубликованной информации, выделяются пять категорий продуктов, которые могут подорожать в ближайшее время. Сверка текущих цен с этими списками и заблаговременная закупка необходимых товаров могут помочь сбалансировать семейный бюджет до того, как произойдет очередной скачок стоимости.
Учитывая, что шринкфляция, по мнению АКОРТ, остается инструментом балансировки цен уже несколько лет, покупателям следует ожидать появления новых форматов фасовки и в других товарных группах. Мониторинг веса привычных продуктов и отслеживание сезонных рекомендаций по закупкам станут ключевыми инструментами для сохранения покупательной способности в текущих условиях. Категории весовой продукции, в отличие от упакованной, могут оставаться более прозрачными с точки зрения ценообразования, что также стоит учитывать при выборе стратегии потребления.