ВкусВилл открыл первый магазин в районном центре Место встречи

Для нас, привыкших, что за качественными продуктами приходится ехать в центр, это тихая перемена ландшафта: здоровая еда поселяется в шаговой доступности, между аптекой и кофейней.

Магазин, где можно остаться

125 квадратных метров — камерный формат, в котором не потеряешься между стеллажами. Но главное здесь — кулинария с небольшой обеденной зоной. Мы знаем эту магию: заходишь за греческим йогуртом и свежей зеленью, а задерживаешься, потому что рядом только что нарезали лосося и поставили чашку кофе. Граница между «купил и ушёл» и «сел и подумал» стирается прямо у тебя на глазах, и районный центр из торговой точки превращается в маленькое место жизни.

Сегодня под вывеской «ВкусВилл» работают свыше 1530 магазинов в 155 городах России — цифра, давно переставшая звучать как история про нишевое ЗОЖ-движение. Это часть нашего повседневного продуктового пейзажа, и районный формат логично становится следующей главой.

Что говорит арендодатель

Евгения Кузьминых, директор по управлению взаимоотношениями с арендаторами управляющей компании «Место встречи», обратила внимание на сдвиг, который мы давно чувствуем, но редко проговариваем вслух: посетители районных центров всё чаще выбирают здоровую еду — и в кафе, и в магазинах шаговой доступности. По её словам, рост интереса к здоровому питанию остаётся устойчивым трендом последних нескольких лет, и районные центры реагируют на смену вкусов быстрее, чем большие моллы. Получается, что тихие спальные районы теперь оказываются более чуткими к гастрономическим переменам, чем оживлённые магистрали.

Что стоит отследить

Первый и самый вкусный вопрос — приживётся ли формат «кулинария плюс обеденная зона» внутри районного центра. От этого зависит, захочет ли «ВкусВилл» расширять сотрудничество с «Местом встречи». И второй момент, который стоит держать в поле зрения: если «ВкусВилл» пришёл в районный формат первым, кто подтянется следом — за соседним стеклянным фасадом.

Crispy news подтверждает: открытие уже заметили в отрасли, а значит, районная карта здорового питания в ближайшие месяцы вполне может перерисоваться — и наш привычный маршрут до дома заодно с ней.

Вот такое послевкусие: мы идём за авокадо, а возвращаемся с ощущением, что район стал чуть ближе к тому, каким нам давно хотелось его видеть.